Thiết bị khử hoạt tính thực phẩm

Quy trình xử lý thiết bị

1. Bật nguồn điện chính, bật bộ tạo hơi nước và làm nóng nhiệt độ trong bộ tạo hơi nước đến phạm vi đáp ứng nhu cầu sử dụng. Nhiệt độ của máy tạo hơi nước là 110oC -120oC.

2. Mở van nạp hơi nước. Bật động cơ khuấy. Bật động cơ khóa khí 1.

3. Vật liệu bắt đầu đi vào bộ điều biến hạt. Dưới tác động khuấy, vật liệu từ từ đi qua bộ điều chế 2 lớp và hơi nước liên tục tác động lên bề mặt hạt, nâng nhiệt độ hạt lên 85oC -95oC, đảm bảo thời gian khử trùng và bất hoạt là khoảng 5 phút.

4. Sau khi bắt đầu cho ăn, hãy bật mô tơ băng tải xích, bật mô tơ khóa khí 2 và bật mô tơ quạt.

5. Sau khi hạt đã xử lý đi vào bộ làm mát không khí ngược dòng qua băng tải, công tắc giới hạn vật liệu sẽ tự động cảm nhận chiều cao hạt trong bộ làm mát không khí và tự động bật động cơ xả để tự động xả vật liệu.

6. Sau khi hoàn thành thao tác, trước tiên hãy dừng vật liệu đi vào bộ điều biến hạt. Sau khi vật liệu được thải ra hoàn toàn, lần lượt tắt máy tạo hơi nước, khóa không khí 1, bộ điều biến hạt, băng tải xích, bộ làm mát không khí ngược dòng, khóa không khí 2 và quạt.

7. Kiểm tra môi trường xung quanh và loại bỏ vật lạ. Tắt nguồn điện chính.

Phương pháp khử trùng:Khử trùng ở nhiệt độ cao truyền thống thường được thực hiện bằng cách đun nóng trực tiếp, trong khi thiết bị khử hoạt tính thực phẩm được khử trùng bằng hơi nước áp suất cao và nhiệt độ cao. Phương pháp này có thể thâm nhập vào bên trong hạt tốt hơn và tiêu diệt nhiều vi sinh vật hơn.

Tác dụng khử trùng:Khử trùng ở nhiệt độ cao truyền thống có thể phá hủy các thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc, trong khi thiết bị khử hoạt tính thực phẩm có thể tối đa hóa việc lưu giữ các thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc bằng cách kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian.

Phạm vi ứng dụng:Khử trùng ở nhiệt độ cao truyền thống chỉ áp dụng cho một số loại thực phẩm, trong khi thiết bị khử hoạt tính thực phẩm có thể được sử dụng rộng rãi đối với nhiều loại ngũ cốc khác nhau.